Важнейшим соединением натрия является хлорид натрия, то есть поваренная соль.

Это необходимая и незаменимая приправа к пище. В далеком прошлом соль приравнивали по цене к золоту. В Древнем Риме легионерам часто платили жалованье не деньгами, а солью. Отсюда и произошло слово «солдат». В Киевской Руси соли не хватало, она была дорога, поэтому на торжественных пирах ее подавали лишь на столы знатных гостей, прочие же расходились «несолоно хлебавши».